2014年07月12日
くず餅
茂原街道の草刈付近に昔からある「草刈ドライブイン」
（今も営業中？）のくず餅が有名で、子供の頃お土産
でもらうのが楽しみだった記憶があります。
今日近くの「房の駅」で、くず餅が売っていたので家へ
の手土産に買って帰りました。懐かしい味だなと思い
食べていたら、妻が「この葛餅、透明じゃない・・・」と
言うので、「そうだったかな？」思いつつ、高級な甘味
屋で食べる「葛切り」は透明だったなとも思った次第。
そこで買ってきた包みを見たら「原料：小麦粉」。「ん？
葛入ってない？・・・・。」 で調べたら関東の葛餅は小
麦粉で造るらしいんです。だから白い。そして「葛餅」
じゃなく、くず餅ってひらがなで書くそうな。何だ今迄
知らなかったぞ。
とすると本物の「葛」が入った葛餅は、食べたことがな
いということに。まぁ小麦粉のくず餅で十分満足なんで
すがね。
投稿者 tamagawa : 2014年07月12日 23:20